Không giống như các thành phố lớn, nơi có sự cạnh tranh cao, mở quán cà phê ở nông thôn lại ít đối thủ hơn, chi phí đầu tư thấp hơn nhưng vẫn có thể mang lại lợi nhuận đáng kể. Vậy, nếu bạn đang có kế hoạch mở quán cà phê tại nông thôn thì bài viết dưới đây của Review Quán Cafe sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm hữu ích để bắt đầu.
Lợi thế khi mở quán cà phê ở nông thôn
Việc mở quán cafe ở nông thôn đem lại những lợi thế bất ngờ cho bạn như sau:
Mức độ cạnh tranh thấp
Khác với các thành phố lớn, nơi mà “1m² có 10 quán cà phê”, mở quán cafe ở nông thôn giúp bạn tránh được sự cạnh tranh gay gắt. Các quán cà phê đẹp, chất lượng và có không gian độc đáo vẫn còn khá hiếm ở các vùng quê. Điều này mở ra cơ hội lớn cho những ai biết nắm bắt xu hướng và mang những mô hình cà phê mới mẻ, sáng tạo vào các vùng nông thôn.
Vốn đầu tư thấp
Chi phí mặt bằng, thuê nhân công và nguyên liệu khi mở quán cà phê ở nông thôn thường thấp hơn rất nhiều so với thành phố. Điều này giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí lớn, mà vẫn có thể duy trì hoạt động kinh doanh hiệu quả. Khoản tiền tiết kiệm này có thể sử dụng vào các công việc khác như nâng cấp không gian quán, cải thiện dịch vụ hoặc quảng bá thương hiệu.
Tệp khách hàng tiềm năng
Với sự phát triển của nền kinh tế, người dân ở nông thôn hiện nay không chỉ có nhu cầu sử dụng cà phê để thưởng thức mà còn mong muốn có không gian để thư giãn, giao lưu bạn bè. Họ cũng muốn những quán cà phê đẹp để chụp ảnh, sống ảo trên mạng xã hội.
Đặc biệt, những gia đình có điều kiện cũng đang dần lựa chọn sống tại các khu vực nông thôn. Điều này càng mở rộng thêm tệp khách hàng tiềm năng cho quán cà phê của bạn.
Kinh nghiệm mở quán cà phê ở nông thôn và khởi nghiệp siêu lợi nhuận
Nếu bạn muốn bắt đầu khởi nghiệp ở vùng quê mình với một quán cà phê thì có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau:
Khảo sát thị trường và đối thủ
Trước khi mở quán cà phê ở nông thôn, bạn cần thực hiện bước khảo sát thị trường và đối thủ. Việc này giúp bạn hiểu rõ nhu cầu của khách hàng và mức độ cạnh tranh. Cách tốt nhất là đến các quán cà phê gần khu vực mình định mở, đánh giá mức độ đông khách, giá cả và chất lượng dịch vụ.
Bạn cần trả lời các câu hỏi như:
- Tại sao quán cà phê này đông khách hay vắng khách?
- Khách hàng chủ yếu là ai?
- Món đồ uống nào được ưa chuộng nhất?
- Thời gian khách hàng đến quán nhiều nhất?
- Không gian nào thu hút khách hàng nhất?
Thông tin thu thập được sẽ giúp bạn lên kế hoạch kinh doanh đúng đắn và tiết kiệm chi phí mở quán cafe.
Xác định nhóm khách hàng mục tiêu
Sau khi khảo sát thị trường, bước tiếp theo trong hành trình mở quán cà phê ở nông thôn là xác định nhóm khách hàng mục tiêu. Tại nông thôn, bạn có thể phân chia khách hàng thành các nhóm chính:
- Những người yêu thích cà phê: Đây là nhóm khách hàng sành cà phê, sẽ trở thành khách hàng trung thành nếu bạn cung cấp những món cà phê chất lượng.
- Những người đi cà phê để “sống ảo”: Đây là nhóm khách hàng chủ yếu là giới trẻ, họ đến quán để chụp ảnh, hẹn hò và thư giãn. Để thu hút nhóm này, bạn cần tạo không gian đẹp, lạ và xây dựng menu đa dạng với các món như trà sữa, sinh tố, đá xay, v.v.
- Người lao động và doanh nhân: Những khách hàng này thường có thu nhập ổn định và tìm đến quán cà phê để làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè, đối tác. Mức giá hợp lý và không gian thoải mái sẽ thu hút nhóm khách này.
Học sinh: Đây là nhóm khách hàng có ngân sách hạn chế nhưng lại yêu thích các món đồ uống giá rẻ như trà sữa, nước ép, cà phê. Bạn cần cung cấp các đồ uống ngon, giá hợp lý để thu hút nhóm khách này.
Lựa chọn mô hình kinh doanh
Khi đã xác định được nhóm khách hàng mục tiêu, bạn cần chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Một số mô hình phổ biến khi mở quán cà phê ở nông thôn là:
- Cà phê vỉa hè: Mô hình này phù hợp với các khu vực đông dân cư, tiết kiệm chi phí mặt bằng và tạo không gian gần gũi.
- Cà phê take away: Nếu không muốn đầu tư vào mặt bằng quá lớn, bạn có thể chọn mô hình xe cà phê di động, rất phù hợp cho những khu vực đông người.
- Cà phê sách: Mô hình này hướng tới những người cần không gian yên tĩnh để làm việc hoặc học tập, kết hợp với một thư viện sách nhỏ.
Lên kế hoạch kinh doanh chi tiết
Bước tiếp theo trong hành trình mở quán cà phê ở nông thôn là lập kế hoạch kinh doanh chi tiết. Bạn cần phân tích SWOT (Điểm mạnh, Điểm yếu, Cơ hội, Thách thức) để đưa ra chiến lược phù hợp.
- S (Strengths): Xác định điểm mạnh của quán như chi phí thấp, vị trí đắc địa, không gian đẹp.
- W (Weaknesses): Đánh giá những điểm yếu như nguồn vốn hạn chế, thiếu kinh nghiệm.
- O (Opportunities): Nhận diện cơ hội như dân cư tăng, mức chi tiêu cao, sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng.
T (Threats): Đánh giá thách thức như đối thủ cạnh tranh, giá nguyên liệu tăng.
>> Xem thêm:
- Kinh nghiệm mở quán cafe với 30 triệu thành công từ chủ quán thực tế
- 10+ chi phí nhượng quyền cafe cho người mới bắt đầu kinh doanh
Chuẩn bị kinh phí mở quán
Chi phí mở quán cà phê ở nông thôn thường thấp hơn so với thành phố, nhờ vào việc tận dụng cơ sở vật chất sẵn có và giảm bớt chi phí thuê mặt bằng. Tùy vào mô hình kinh doanh và quy mô quán, chi phí sẽ có sự khác biệt:
- 50 – 100 triệu đồng: Mô hình quán cà phê xe đẩy, vỉa hè (không cần thuê mặt bằng cố định).
- 100 – 300 triệu đồng: Mô hình cà phê sách, cà phê mèo, không gian nhỏ gọn.
- 300 triệu – 5 tỷ đồng: Mô hình cà phê sân vườn, không gian rộng và đầu tư lớn.
Vốn đầu tư sẽ phụ thuộc vào địa điểm, diện tích mặt bằng và mô hình mà bạn lựa chọn.
Chọn mặt bằng
Mặt bằng là yếu tố quyết định thành công khi mở quán cà phê ở nông thôn. Bạn cần chọn vị trí dễ tìm, đông đúc, gần trường học, khu dân cư, hoặc các điểm giao thông thuận tiện. Bạn nên đảm bảo có không gian rộng rãi để khách có thể thoải mái đậu xe.
Xin giấy phép đăng ký kinh doanh
Dù mở quán ở nông thôn, bạn vẫn cần đăng ký giấy phép kinh doanh theo quy định của pháp luật. Quy trình đăng ký khá đơn giản, bạn có thể thực hiện đăng ký dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể hoặc doanh nghiệp.
Mở quán cà phê ở nông thôn không chỉ là cơ hội lớn mà còn là thách thức đáng để thử sức. Với những lợi thế về chi phí và tệp khách hàng tiềm năng, bạn hoàn toàn có thể xây dựng một quán cà phê thành công nếu chuẩn bị kỹ càng ngay từ đầu. Từ bây giờ, bạn hãy cùng Review Quán Cafe lên kế hoạch rõ ràng, nắm bắt thị trường, chắc chắn rằng quán của bạn sẽ thu hút khách hàng từ khắp nơi!
